спостереження за змішуванням чаю і молока. Опишіть явище, що відбувається?

спасибо

Если холодное молоко добавлять в горячий чай,то оно быстро поменяет цвет с коричневого на светло-бежевый.Если где-то на пол часа его оставить то....как-бы это сказать...как-ты слой чая опуститься вниз и цвет станет просто белым,и надо перемешать что-бы эти молекулы чая и молока смешались опять.