• Помогите написать рецепт халвы по семейски (семейские это русский народ, а халва это сладкое кушанье виде твёрдой массы из растёртых орехов, семян)

Ответы 1

  • Ингредиенты2 ст. семечек (очищенных) 1 ст. сахара 1,5 ст. муки 1 ст. масла растительного (я чуть меньше добавила 3/4 ст... но маслом халву не испортишь))))) 1/3 ст. водыШАГ 1для начала обжарила семечки на сухой сковороде (сильно не надо, лучше недожарить, чем пережарить. Халва из пережаренных семян получается с грубоватым, не всем приятным вкусом...ШАГ 2затем обжарила муку также на сухой сковороде, до кремового цвета, опять же не пережарьтеШАГ 3перекрутила в мясорубке сначала семечки 2-3 раза, потом добавила уже прожаренную муку, перемешала и еще 2-3 раза пропустила через мясорубкуШАГ 4приготовила сироп, сахар+вода и уварила до такого состояния, чтобы при остывании он застывал.ШАГ 5потом я в сироп налила масло раст. и быстро все это влила к семечко-мучной массе, перемешала быстро и хорошенько и все это в формочку и под пресс, охлаждаться оставить, я делала ночью, а наутро мы уже ею лакомились ) по желанию можно в халву добавить изюм,орехи,семечки....по такому же принципу сделала арахисовую халву.
    • Автор:

      mandin5ui
    • 5 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Еще вопросы

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years