1) Выберите правильный ответ. Изделия из теста богаты:
а) белками
б) жирами
в) углеводами
2) Дрожжевого тесто приготавливают оперным и ... способом
3) Для чего просеевают муку перед замешиванием теста? Два варианта ответа

первое ответ в, второегабухательным способом , третье чтобы очистить ее от мусора который при перемалывагии муки попадает в нее.

1. в2. ?3. за тем что бы не было комочков которые ухудшают качество изделия