Почему при смешивании серной кислоты с водой требуется соблюдать технику безопасности?

При необходимо развести высококонцентрированный реактив следует наливать его в воду медленно и тонкой струёй, не забывая при этом постоянно помешивать получаемый раствор. В противном случае, если воду добавлять в серную кислоту, происходит реакция, сопровождаемая выбросом пара с мельчайшими каплями вещества, которые при попадании на кожу неизбежно вызывают серьёзные ожоги.