Технология 6 кл.
Узнайте в интернете какие соусы подходят к мясным блюдам, как их готовят

1. Чесночный соусГотовим в блендереПерекладывать в чашку блендера:— 2 яйца— 2 ч. ложки соли— чеснок по вкусу— чёрный и красный перец по вкусу— 1-2 ст.л. раст. масла— сок лимона или немного уксуса— 1/3 стокана кефираВзбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.2. Соус карри— 2 ст.л.сметаны— 2 ст.л. майонеза— 2 столовые ложки ряженки или кефир— перец красный и черный— 1/2 ч.л. карри— 2 зуб. чеснока— 1 ст.л.уксусаВсе соединить и тщательно перемешать — соус готовХранить соус в холодильнике.3. Горчичный-медовый соус— 2 ст.л. майонеза— 2 ст.л.сметаны— 2 ст.л. горчицы— 1 зуб.чеснока— 1 ч.л. сок лимона— 1 ст.л. меда— 1 ст.л масла оливковое— перец белыйВсе компоненты смешать до густой однородной массы.4. Острый турецкий соусВ блендер закладываем— 2 луковицы— 1 ст.л томатной пасты или— 1/2 ст.томат рубленный— 2 ст.л. олив.масло— соль, красный и черный перец— 1 ч.л. кориандр молотый— зелень кинзы, укропа— 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу— 1 сладкий перец/красный/Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправить специями по вкусу.5. Соус томатный— 1/2 стакана томата-пюре— 1 неполную столовую ложку муки— 1 штук некрупной моркови— петрушка и лук по вкусу— по 1 столовой ложке острого томатного соуса и масла— 1 стакан мясного бульонаКоренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки.Затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 10 минут.Добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать, после чего процедить сквозь сито.