можно работать поваром при сахарном диабете 1 типа?

Не советую. Я почитал про эту болезнь, и симптомы не слишком то и приятные. А это боль в животе, сильная жажда, постоянный или малый аппетит, потеря веса. Ну, это твой выбор, но я бы не советовал.