Правильно построены словосочетания:
1) беседа с замдеканом Сидоренко
2)новая завлаборатории Петрова
3)лекция завкафедрой Сергеева
4)заведующий отдела Иванова
5)совещание с замдиректора института

правильно построено словосочетание 4 ) .