Где в пищевых производствах происходит процесс ферментации?
Сррооочноо!

Ответ:

Обычно  ферментация протекает  в микроорганизмах (прежде всего в дрожжах). Ферментация (иначе называемая брожением) применяется при изготовлении теста для хлеба, в виноделии и пивоваренном деле, а также для выдержки сыра, иногда используют в чайном производстве.

Объяснение:

В дрожжах. кажись ( не точно