Какие вещества поступают в организм и какие выделяются из него в процессе обмена веществ?

Химические превращения веществ в организме являютсячастью сложнейшего процесса, называемого обменом веществ. Из окружающей среды человек получает питательныевещества, воду, минеральные соли и витамины. Вокружающую среду он выделяет углекислый газ, некотороеколичество влаги, минеральных солей, органических веществ.