Нужно решить задачу
Сколько необходимо получить со склада хека неразделанного чтобы приготовить 200 штук котлет массой 80 грамм если отходы при разделки составляют 60%

Ответ 40 кг.1) чистый выход 200*80=16 кг ( равен произведению массы одной котлеты на их количество)2) неразделанного хека надо 16/(1-0.6)=160/4=40 кг.Ответ - 40 кг.

Пусть необходимо Х гр хека.Тогда на котлеты уйдет 40 % * ХРешим уравнение:40 % * Х = 200 * 800,4 Х = 16.000Х = 40.000 гр = 40 кг