Перечисли приёмы, с помощью которых можно уменьшить потери витаминов при парке овощей. 1. Варка в кожуре. 2. 3. 4.

1. Варка в кожуре.2. Строго соблюдать время варки3. Варить в посуде с закрытой крышкой4. Варить в таком кол-ве воды, чтоб ее уровень был выше овощей на 1-1,5 см5.