Разбор слова как часть речи называется морфологическим разбором слова. Рассмотрим такой разбор на примере слова блюдечку.Слово блюдечку является по части речи именем существительным.Данное слово имеет начальную форму -блюдечко. Начальная форма существительного это слово в именительном падеже единственного числа. Грамматические критерии- стоит данное слово в дательном падеже, поскольку отвечает на вопрос чему?, является неодушевленным,нарицательным, кроме всего этого стоит в единственном числе.