В корне слова росток пишется гласная о.Это правило о корнях с чередованием раст, ращ, рос. В корне слова перед согласными ст и щ пишется гласная а, перед согласной с пишется гласная о. Слово росток является исключением, и несмотря на сочетание ст в корне пишется гласная о.