Жернов - это специальный камень круглой формы, который в старину использовался для перемалывания зерен. Раньше не каждый крестьянин мог себе позволить смолоть муку на мельнице. В некоторых деревнях попросту не было мельниц, поэтому обходились самодельными жерновами. Их изготовляли из камня или дерева. Для того, чтобы перемолоть зерна в муку, требовалось 2 круга (именно поэтому слово \"жернов\" практически не используется в единственном числе). Со временем жернова постепенно совершенствовались и становились более механическим.