Мы разговорились, и я не заметил, как мы въехали в лес и стали спускаться под гору.Предложение повествовательное, невосклицательное, сложное, с разными видами союзной связи: сочинительной и подчинительной, состоит из трёх частей, связанных сочинительным соединительным союзом и (I и II части) и подчинительным союзом как (II и III части). I часть - простое, двусоставное, нераспространенное, не осложнено;II часть - простое, главное, двусоставное, нераспространенное, не осложнено;III часть - простое, придаточное, двусоставное, осложнено однородными сказуемыми.