Имена существительные типа метро, кафе называются несклоняемыми, потому что они не изменяются по падежам и у них нет окончания. Несклоняемые имена существительные - это группа неизменяемых заимствованных слов. В неё входят как имена собственные (Сочи, Дюма, Тбилиси), так и нарицательные (маэстро, какаду, меню, фрау). При этом к несклоняемым именам существительным относятся иноязычные слова с конечными гласными - о, - е, - у, - и, - ю и с конечным ударным - а. Например, пальто, кенгуру, такси, жюри.