Какой частью речи является ЛИШЬ в данном предложении Лишь шумит прибой.

В данном предложении ЛИШЬ - это частица, служебное слово, которое придает предложению дополнительный эмоциональный оттенок. Частица ЛИШЬ относится к разряду ограничительных. Здесь ее можно заменить другой, аналогичной ограничительной частицей ТОЛЬКО.