В условиях рыночной экономики всё подчиняется закону спроса и предложения. Соответственно продукт производства становится товаром при наличии спроса. К примеру, на ферме в месяц имеется 3 тонны мясной продукции, из них на собственные нужды требуется 500 килограмм, а остальное количество остаётся в избытке и не нужно ни для собственного потребления, ни для длительного хранения. При наличии избыточного количества продукта (в нашем случае мясной продукции) можно предпринять действия для получения прибыли: необходимым образом обработать, упаковать и доставить до потребителя в приемлемом виде. То есть без наличия избытка и без спроса дальнейшая цепочка не возможна.