Сложное предложение - это предложение с двумя и более грамматическими основами (подлежащее и сказуемое). 1) Стояли ясные, погожие дни, называемые бабьим летом. - простое предложение с одной грамматической основой (\"дни стояли\"), осложнено распространенным определением.2) Стояли ясные дни, птицы готовились к отлёту. - сложное предложение с двумя грамматическими основами ( \"дни стояли\" и \"птицы готовились\").3) В сильные морозы отменяют занятия в школе, радуя детей неожиданным свободным временем. - простое предложение с одной грамматической основой (\"отменяют\"), осложнено распространённым обстоятельством.4) Уж реже солнышко блистало. - простое предложение с одной грамматической основой (\"солнышко блистало\").