Неизменяемой частью речи является деепричастие (у него нет ни лица, ни числа, ни рода, ни времени). Глагол меняется по лицам и числам, по временам (смотрю, смотришь, смотрим и т.д.), прилагательное изменяется по числам и родам (красный, красная, красные), причастие меняется по числам и родам (смотрящий, смотрящая, смотрящие), у местоимения есть падежи (я, мне, мной).