1. До старого замка идет дорога. (Что? - дорога, подлежащее. Что делает? - идет, это сказуемое. До чего? - замка, это дополнение, замка какого? - старого, это определение, выраженное прилагательным мужского рода родительного падежа). Так как зависимое слово - замка, отвечает на вопрос чего? - родительный падеж, мужской род.