Давайте проведем эксперимент. Нальем в кастрюля стакан воды из под крана, поставим на огонь. Определим время, за которое вода закипела. Теперь повторим опыт. Только в воду добавим чайную ложку соли. Результат опыта показал, что соленая вода закипела быстрее. Это происходит потому, что при добавлении соли в воду получается раствор. Его плотность выше, чем у обыкновенной воды. Чем больше плотность раствора, тем быстрее наступает время его закипания.