Пять слов в которых три звука, но четыре букв. почему в этих словах букв больше чем звуков?

Соль [сол`] - 4 буквы 3 звука; лить [л`ит,`] - 4 буквы 3 звука; день [д`эн`] - 4 буквы 3 звука; мышь [мыш] - 4 буквы 3 звука; режь [р`эж] - 4 буквы 3 звука.Во всех этих словах присутствует Ь, который дает 0 звука, при произношении этот звук исчезает.