Осеннее яблоко, древняя миска.Окончание прилагательного в единственном числе зависит от рода имени существительногосуществительного, к которому оно относится. Слово \"яблоко\" среднего рода, поэтому оно требует прилагательного с окончанием -ое или -ее, а слово \"миска\" женского рода, поэтому к нему нужно подставлять прилагательное с окончанием -ая или -яя.