КАКОЕ ОКОНЧАНИЕ В СЛОВАХ : РАССЕРЖУСЬ . РАЗЪЯРЮСЬ ?

Это глаголы в первом лице единственного числа. У глагола РАССЕРЖУСЬ окончание У, а у глагола РАЗЪЯРЮСЬ окончание Ю, так как это возвратные глаголы у них СЬ постфикс (морфема). А он всегда стоит после окончания, но выделяется при морфемном разборе точно так, как и суффикс.