Это простое предложение, которое осложнено однородными членами (относятся к одному слову - все, являются одним членом предложения - подлежащее, отвечают на одинаковый вопрос - кто?): взрослые, дети, прохожий. Обобщающее слово \"все\" стоит в впереди однородных членов, поэтому после него ставится двоеточие.