В данном предложении два глагола: тронешь, откусишь. Сходство: обозначают действие, совершенного вида, переходные (то есть могут управлять существительным в винительном падеже без предлога), невозвратные; стоят в изъявительном наклонении, будущего времени, единственного числа, 2-го лица; в предложении выполняют роль подлежащего. Различие: тронешь - глагол 1 спряжения (н. ф. - тронуть, оканчивается на -уть), откусишь - глагол 2 спряжения (н. ф. откусить, оканчивается на -ить, не исключение).