почему не теряет смысл поговорка век живи век учись

Потому что образование и образованные люди ценились раньше, ценятся сейчас и будут цениться в будущем. Независимо от того, что происходит вокруг, обладающий знаниями человек всегда будет востребован, поэтому свои знания нужно пополнять на протяжении всей жизни.