Название: хлеб всему голова. Видимо-невидимо означает, что в поле очень много колосьев. Усатые колосья — это метафора (скрытое сравнение), которая означает, что у зерновых на колосьях есть волоски, которые напоминают усики. Слово \"хлеб\" употреблено в значении \"растения на корню, из зерен которых изготавливаются мука и крупы; злаки\" (Толковый словарь).Диалог — разговор двух и более лиц, с целью обмена информацией. Присутствует обращение, вопросительные предложения, соответствующие пунктуационные знаки. Надя спросила : - Бабушка, а тут что растёт? - Хлеб, внученька! -Хлеб? А булки где? - И булки здесь, внученька. - А баранки? - И баранки здесь. - А пряники? - И пряники здесь. Всё здесь, внученька.В тексте использованы разные предложения по цели высказывания (вопросительные, повествовательные) по интонации (восклицательные и невосклицательные), поэтому используются разные знаки препинания.