Мёд, сахар, цемент, огурец. Что лишнее? Одно из слов не обладает грамматическим свойством, которым обладают все остальные,

У первых трех слов обычно не применяется множественное число, они могут быть только в единственном числе — мед, сахар, цемент. Слово огурец, в отличии от них, может быть и во множественном — огурцы, и в единственном — огурец. А, значит, слово, которое отличается по грамматическим свойствам — огурец.