В предложении: Воды прекрасны и на юге и в тишине наших северных лесов — нужна запятая после ЮГЕ. Эта запятая разделяет однородные обстоятельства места НА ЮГЕ и В ТИШИНЕ. Наличие союза И между однородными членами предложения в данном случае не отменяет постановку запятой, поскольку этот союз повторяется. Таким образом, правильно следует написать так: Воды прекрасны и на юге, и в тишине наших северных лесов.