Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, полное, распространенное, осложнено однородными обособленными обстоятельствами, выраженные деепричастным оборотом. Подлежащее — Роман, выражено нарицательным именем существительным; составное глагольное сказуемое — начал разгребать. Вынув нож и поставив корзинку на землю (обстоятельство), листву (что? дополнение), в поиске (с какой целью? обстоятельство), грибов (чего? дополнение).