Грамматической основой предложения принято считать главные члены предложения, то есть подлежащее, отвечающее на \"кто? что?\" и сказуемое, отвечающее на вопросы: \"что сделать? что делать?\".1. \"Не работа сушит, а забота\".Подлежащее - \"не работа, а забота\", так как отвечает на следующие вопросы: \"кто? что?\". Подлежащие - однородные. Сказуемым является \"сушит\", сказуемое выражено глаголом.2. \"Не печь кормит, а руки\".Подлежащее - \"не печь, а руки\", так как отвечает на следующие вопросы: \"кто? что?\". Подлежащие - однородные. Сказуемым является \"кормит\", сказуемое выражено глаголом.