Изучением орфоэпических норм занимается наука орфоэпия. Это раздел науки о языке, который дает нормы правильной постановки ударений в словах. Этим надо руководствоваться в устной речи. Кроме этого, орфоэпия изучает нормы произношения сочетаний звуков. Например, вместо чн можно говорить шн (конечно).