Что такое "паровой омлет"?

Паровой омлет — блюдо детского или диетического питания. Его готовят из яиц и топленого молока. Он вкусный, нежный по консистенции и приготовить его можно даже без масла. Паровой омлет готовят в духовке, микроволновке, пароварке или на пару. Для последнего способа надо взять кастрюлю с небольшим количеством воды и накрыть ее дуршлагом. После того как вода закипит, в дуршлаге размещают емкость с молочно-яичной смесью и накрывают крышкой. Омлет готов тогда, когда смесь полностью загустеет.