В словах \"солоноватый\", \"лысоватый\", \"староватый\", \"тепловатый\" суффикс -оват- имеет значение неполноты действий. Ещё прилагательные с таким значением: глуповатый, сладковатый, грязноватый, сладковатый, зеленоватый.У слова \"виноватый\" данного значения у суффикса нет.