Как проверить слово котлета

Существительное котлета заимствованное слово, а соответственно словарное, поэтому подобрать проверочное слово, которое бы проверило написание данного слова нет возможности. Котлета пишется с буквой о в первом слоге и с буквой е во во втором слоге и это написание нужно просто запомнить.