Как обозначают исключения в русском языке?

Исключения в Заимствованных словах, корнях и словосочетаниях

Исключения в Заимствованных словах:

1. И - Ы после Ц:\"И\" пишется в корне слова, а так же в словах оканчивающихся словах ина - ция.\"Ы\" пишется в окончаниях имен существительных и прилагательных с суффиксом - ын.  
2. Важно помнить, что буквы Ю и Я не пишутся после Ш и Щ . 
3. Слово капюшон, нужно запомнить, так как в нем две безударных гласных. И его написание нельзя проверить.

Исключение в корнях:

В таких корнях, как: гар - гор, твар - твор, исключения из правил - выгарки, утварь.

В корнях, раст - рост - ращ - рос, исключения - отрасль, росток, ростовщик.

В корнях, скак - скоч, исключением является - скачок.

В корнях, плав - плов, исключения - пловец, пловчиха.

В корнях, зар - зор, исключения - зорянка, зоревать.

В корнях, лаг - лож, исключением является - полог.

В корнях, стел - стил, чет - чит, исключения - сочетать, сочетание, чета.

Исключения в глаголах

Слова:

• терпеть;
• вертеть;
• обидеть;
• зависеть;
• ненавидеть;
• видеть;
• смотреть;
• слышать;
• дышать;
• держать;
• гнать;

- относятся к глаголам второго спряжения. И являются исключениями, которые нужно запомнить или выучить.Слова:

• брить;
• стелить;

- глаголы первого спряжения, которые вопреки правилам заканчиваются на - ить. Их тоже нужно выучить или запомнить. 

Исключения в О, Ё (после шипящих), написание Н и НН

Исключения в О, Ё (после шипящих):

Для начала определяем,в какой части слова находиться буква.

• Если к нашему слову, можно подобрать однокоренное слово, для проверки, то пишем ё. В остальных случаях, т. е., когда мы не можем подобрать однокоренное слово, пишем о.
• В суффиксе и окончании глаголов и отглагольных формах, а также в отыменных частях речи без ударения, пишется е. В остальных случаях, пишется о.

Написание Н и НН, в разных частях речи:

• В существительных и прилагательных, НН пишется только, на стыке корня и суффикса.
• В наречиях пишется сколько - Н, сколько в прилагательных. 
• В причастиях полной формы всегда пишется НН.  В краткой форме Н.
• Н пишется в суффиксах – ин, - ан, – ян-. Исключения, которые пишутся с – нн: стеклянный, деревянный, оловянный.