Слово эскимо склоняется

Слово \"эскимо\" не склоняется, так как является неизменяемым у него нет окончания. Примеры неизменяемых слов: кенгуру, кофе, кино и так далее. У всех у них нет окончания.Окончание — морфема, которая обычно стоит в конце слова, задействована в образовании новых форм одного слова, указывает на связь слова с другими словами и выражает грамматические значения существительных, прилагательных, причастий, местоимений, числительных и глаголов.