Простой, очень жидкий, обычно невкусный суп

Этот невкусный суп называют баландой. По одному только названию можно догадаться, что он невкусный. Его можно приготовить «скорую руку». Несмотря на то, что баланда не обладает «яркими» вкусовыми качествами. Этот суп достаточно полезный. Рецепт его прост. В кипящую воду необходимо бросить нашинкованный репчатый лук и тертую картошку (можно с кожурой), и перемолотую пророщенную пшеницу. Еще можно добавить зелень.

Большую часть человеческой истории повседневная пища была сытной, но очень простой. Главное было поддержать свои силы во время работы. Поэтому, еда представляла собой необходимость, а не источник получения удовольствия. весьма были распространены различные супы.

Чтобы узнать, как назывался простой, очень жидкий, обычно невкусный суп, следует рассмотреть его основные признаки. Это даст понимание обозначения всех видов таких супов:

• простые супы варились из злаковых культур или бобовых. Как правило, они не предполагали основу из мясного бульона. Именно это делало суп простым, то есть доступным для бедных слоев населения;
• отсутствие мясного или рыбного бульона делало суп очень жидким. Фактически, такие супы представляли собой переваренные зерна злаковых культур или овощи. Бульон получался жидким, поскольку он состоял только из воды. В подобные супы часто даже не добавляли соль. Ведь она стоила весьма дорого, вплоть до новейшего времени;
• очевидно, что такие супы получались невкусными. Зато они давали необходимую человеку сытость. Ведь супы варились с добавлением пшена или гречки. Нередко, в них бросали немного муки или сала. Это делало данные супы более сытными.

Таким образом, простой, жидкий и, как правило, невкусный суп назывался похлебкой. Супы варились из имеющихся продуктов. Человеку важно было согреться в холодную погоду, утолить голод и восстановить свои силы.

Надо сказать, что многие современные ресторанные блюда «произошли» от простой крестьянской пищи. Они очень просты и полезны. Поэтому, правильное питание включает самые различные похлебки. Ведь они весьма сытные и не включат тяжелых вредных продуктов.

К примеру, французский луковый суп. Данное блюдо столетия было пищей бедняков. Оно варилось на основе жидкого бульона с добавлением большого количества лука. В него добавляли муку для сытости. Теперь же это известное ресторанное блюдо, которое пользуется большой популярностью среди туристов.