Как происходит варка на пару, какое приспособление для этого необходимо иметь

Варка на пару - это метод приготовления, в котором используется горячий пар для проведения тепла через пищевой продукт. Этот метод избегает потери питательных веществ путем выщелачивания в кипятке.

Варку на пару можно проводить на плите, с горшком, содержащим небольшое количество жидкости, которое доводится до кипения. Продукт, который нужно приготовить, затем помещают в корзину, подвешенную над жидкостью, и горшок покрывают.

Горячий пар циркулирует через горшок и готовит пищу очень быстро.