That day Nora had a walk before classes исправить предложение

Верный вариант: That day Nora had had a walk before classes. В данном случае, следует употреблять не Past Indefinite, а Past Perfect, так как это время используется для обозначения действия/ события, которое произошло в прошлом времени до какого-то определенного момента, конкретного времени или до другого события. В данном случае, Нора ходила на прогулку в прошлом времени до начала занятий (определенное другое событие в прошлом).