The traditional Kazakhstan food include mutton and horse- beef as well as sour - milk products which are closely associated

Традиционная еда Казахстана включает баранину и конину также как и кисло-молочные продукты, что тесно связано с кочевым образом жизни. Главные блюда казахской кухни следующие: приготовленные баранина и конина (бешбармак), куырдак (жареные бараньи потроха), деликатесы из конины ( шужук, казы, жал, жая, овечье молоко, коровье молоко и продукты (катык, курт, иримшик и кобылье молоко - кумыс). Появление муки в казахском рационе обновило традиционное блюдо бешбармак, которое стало подаваться с большими кусками раскатанного теста. Появились другие блюда, такие как: куймак, каттама, ойма - слоёные лепёшки обжаренные в масле. Казахская кухня также примечательна вкусным пловом (пилав) приготовленного из риса и баранины. И, конечно, ни одно застолье не обходится без крепкого чая со сливками.