Опишите технологическую последовательность приготовления ленивых вареников

Готовя ленивые вареники, берем 250 г творога, одно яйцо, сахара 2-3 столовых ложки и чуть-чуть соли, муки три-четыре столовые ложки.

Перед замешиванием теста, протираем через сито творог или хорошо растираем ложкой. Вбиваем яйцо в протертый творог, высыпаем соль, сахар. Перемешиваем. Затем засыплем муку и вымешиваем не очень крутое тесто. Присыплем мукой доску и выложим тесто. Порежем его на части. Каждую часть раскатаем в колбаски и нарежем длиной по 3-4 см. Немного каждый кусочек сплющиваем.

Вскипятим воду, добавим соль и будем отваривать до готовности 6-7 минут.