Роль изделий из теста в традициях и обрядах на Руси

Изделия из теста фигурируют во многих русских обрядах.

В день именин приглашенным посылались именинные пироги. Более знатные гости получали пироги большего размера.

Во время сватовства родные жениха приносили с собой хлеб. Если родители невесты соглашались выдать свою дочь замуж, они разрезали его, если нет — возвращали. Во время свадьбы родители благословляли детей хлебом.

На новоселье гостям предлагали новосельный каравай, украшенный красными ягодами — рябиной, калиной.

В рождественскую неделю пекли колядки — фигурки из теста животных и птиц, на масленицу — блины, на пасху — кулич.