Оплата труда называется «сдельной», если она 1. не прописана в трудовом договоре 2.теневая,скрытая от налоговой службы

   Система оплаты труда считается сдельной, когда оплачивается конкретный объем выполненной работы по конкретным расценкам. При этом не учитывается количество времени, затраченное на ее выполнение. Такая система оплаты стимулирует работника рационально распределять рабочее время, работать более производительно, овладевать прогрессивными технологиями.

  Возникает четкая прямая зависимость вознаграждения за выполняемую работу от результатов труда. 

Примеры работ оплачиваемых сдельно: токарные работы на заводах, работа по добыче угля в шахтах.