В каком предложении НЕ (НИ) со словом пишется раздельно? а) Наступила осень с (не)скончаемыми дождями, мокрыми дорогами,

В предложении под номером б) не пишется раздельно. Дон в месте переправы далеко не широкий, всего около сорока метров. Раздельное написание предлога не мы можем подтвердить правилом-При существительных, прилагательных и наречиях, если есть или подразумевается противопоставление, например: не удача привела нас к успеху, а выдержка и хладнокровие; не смерть страшна – страшна твоя немилость (Пушкин); утро настало не ясное, а туманное; поезд идет не быстро и не медленно (подразумевается: «с какой-то средней скоростью»); не завтра (здесь не может не быть противопоставления). В данном случае у нас пример противопоставления. Дон не широкий. а узкий - всего около сорока метров.

В остальных случаях не и ни пишется слитно.