1.i (not watch) this video at the weekend

Правильное построение предложения:

I will not watch his video at the weekend.

Для того, чтобы правильно перевести это предложение, нам надо знать как строится отрицательное предложение во времени Future Simple. Перед not нам нужно поставить Will, затем можно уже писать глагол Watch.