Если вы хотите сэкономить электроэнергию, то какой кипятильник используете для того, чтобы в большой кастрюле довести

Киловаттный. Потребуется меньше времени, а время в нашем конкретном случае - калории, греющие воздух. К небольшой кастрюле это тоже относится, просто выгода будет не так заметна.

Пятисотваттный ,конечно,он же меньше потребляет энергии.