Интересы граждан в суде по арбитраже по гражданским делам представляет 1) прокурор 2) нотариус 3) адвокат 4) судья

В данном случае правильным будет ответ под номером три - адвокат. Это профессиональный субъект юридической деятельности, который может оказывать квалифицированную юридическую помощь и заниматься представительством в судах. Прокуроры тоже защищают в суде интересы граждан, но чаще по делам административным.